Еда и рестораны в Гонконге

Гонконг является перекрестком восточной и западной культур, и это заметно в его гастрономических традициях. Их основу, конечно же, составляет кантонская кухня. Но также популярны японская, корейская, вьетнамская, тайская и индийская кухни.

Дома жители Гонконга в основном едят китайскую еду. Китайскую часть населения составляют выходцы из провинции Гуандун и других районов Китая. Есть также много представителей народностей хакка. Домашняя еда – это смесь традиций разных региональных и этнических групп.

Жители-аборигены Новых территорий имеют традицию по праздникам готовить poon choi – совершенно особое блюдо, состоящее из многих слоев самых разных ингредиентов.

На завтрак жители Гонконга едят традиционные китайские утренние блюда, но также все более популярными становятся хлеб с маслом, сосиски и яичница.